Zutaten
Fein gemahlen für optimalen Teig
Lauwarm, ca. 25°C
Oder 1g Trockenhefe
Dose, ganz, gestampft
Dünn geschnitten
Getrocknet, am besten ital. Herkunft
Extra vergine, kaltgepresst
Nährwerte (pro Pizza)
💡 Profi-Tipps
- Ofen 30 min vorheizen
- Teig 24-48h kalt stellen
- Mit Freunden teilen macht mehr Spaß
Die Pizza Marinara ist die älteste bekannte Pizzavariante Neapels. Mit nur fünf Zutaten – Tomaten, Knoblauch, Oregano, Olivenöl und Salz – beweist sie, dass Einfachheit die höchste Kunstform sein kann.
Teig vorbereiten
Mische Mehl, Wasser, Hefe und Salz zu einem glatten Teig.
Erste Gare
Lasse den Teig 1-2 Stunden bei Raumtemperatur gehen.
Kühlen
Stelle den Teig für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank.
Teig teilen
Teile den Teig in 4 gleichmäßige Stücke und forme Kugeln.
Ausrollen
Drücke den Teig von der Mitte nach außen, behalte den luftigen Rand.
Belegen
Verteile die gestampften Tomaten, Knoblauchscheiben und Oregano.
Backen
250-300°C für 90-120 Sekunden im vorgeheizten Ofen.
Rezept von
PizzaSoul Team
Veröffentlicht
14. März 2026